Быстро доставим по Москве и РФ!

Коптильня электрическая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" на 6 полок

Коптильня электрическая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" на 6 полок Цена: 59905 руб.

Гарантия: 12 мес.

В наличии на 02.01.2018

Коптильня электрическая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" имеет 6 решеток и увеличенную коптильную камеру, полезный объем которой составляет до 170 литров. Цифровой контроль температуры и времени копчения, а также автоматическое отключение гарантируют максимальное удобство работы. Все управление осуществляется через кнопки на панели дымогенератора, отключение происходит по таймеру. Дымогенератор и коптильная камера могут работать отдельно, например, только дымогенератор для холодного копчения или только камера коптильни, которая может использоваться для приготовления или разогревания блюда. Вкус продуктов при копчении получается очень ярким и натуральным, благодаря брикетам из щепы лиственных пород деревьев.


Видеопрезентация электрической коптильни "Bradley Digital 6 Rack Smoker"
Скачать видеоролик [.mp4 10,0 Mб]

Любите готовить на свежем воздухе? С угольной коптильней Вы легко приготовите копчености и барбекю!

Как отмечать праздники или приятно провести выходные на даче без вкусных и полезных деликатесов? На свежем воздухе у любого разыграется аппетит! Неудивительно, что оборудование для копчения и запекания продуктов пользуется такой популярностью. Существует множество рецептов копчения и приготовления барбекю из говядины, рыбы, мяса птицы или овощей. Однако обычный мангал, который зачастую используется в таких случаях, имеет массу недостатков, а потому запросто может испортить Вам отдых и оставить без любимого блюда.

Вот только некоторые из них:

  • Нельзя использовать даже при моросящем дожде, так как угли будет заливать водой.
  • На приготовление барбекю требуется много времени, так как мангалы не отличаются высоким КПД.
  • Нужно постоянно контролировать процесс и переворачивать готовящуюся еду каждые несколько минут. При этом продукты все равно могут подгореть или наоборот не прожариться, поскольку процесс тления углей на мангале практически неуправляемый.
  • Очень сложно получить равномерно прожаренное блюдо.
  • На куски продуктов попадает зола, которая ухудшает вкусовые качества готового блюда.

Именно поэтому многие отдыхающие предпочитают брать с собой на дачу или в загородный дом готовые блюда, пусть и не столь же вкусные, как приготовленные на мангале или костре. Но сегодня можно не отказывать себе в удовольствии вкусно поесть! Достаточно приобрести современный аналог мангала — электрическую коптильню "Bradley Digital 6 Rack Smoker". Она совершенно безопасна, невероятно удобна в применении и позволяет получать равномерно прожаренные или подкопченные вкуснейшие блюда совершенно без труда!

Коптильня электрическая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" станет отличным дополнением к дачному отдыху
Коптильня электрическая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" станет отличным дополнением к дачному отдыху

Как работает коптильня электрическая цифровая "Bradley Digital 6 Rack Smoker"?

По принципу действия электрическая коптильня напоминает мангал, но в отличие от него процесс приготовления и копчения происходит в закрытом шкафу с дополнительным электроподогревом, поэтому готовка протекает очень быстро, продукты коптятся равномерно и за максимально короткое время. При этом стенки коптильни препятствуют распространению огня, так что она не может стать источником возгорания (а мангал может!).

Коптильня состоит из двух устройств: шкаф с 6-ю решетками внутри и генератор дыма. Последний создает дым, поджигая с помощью встроенного нагревательного элемента брикеты из натуральной древесины, которые автоматически подаются на нагреватель по одному. Дым поступает в шкаф, где находятся шесть ярусов из решеток, на которые выкладываются продукты (мясо, сыр, рыба и т.п.). При горении угли создают тепло, однако для горячего копчения его может быть недостаточно, поэтому для таких случаев в шкафу предусмотрен дополнительный нагревательный элемент (кстати, его можно включать отдельно и использовать шкаф в качестве духовки!). Для еще большего удобства в данной модели предусмотрено цифровое управление с таймером, который автоматически выключает устройство через заданное время. Температуру приготовления можно контролировать по градуснику, встроенному в дверцу.

Преимущества цифровой электрической коптильни "Bradley Digital 6 Rack Smoker" на 6 полок:

  • Позволяет готовить продукты холодного и горячего копчения — благодаря возможности раздельного включения дымогенератора и нагревателя внутри шкафа.
  • Быстрое копчение без перегрева и пригорания — осуществляется за счет автоматической регулировки и поддержания нужной температуры внутри шкафа.
  • Процесс копчения можно не контролировать — встроенное цифровое управление с таймером автоматически выключит коптильню через интервал времени, который Вы установите в соответствии с рецептом.
  • Позволяет одновременно готовить ещё больше продуктов — за счет увеличенного до 170 литров внутреннего объема шкафа и наличия шести больших решеток размером 36 х 28 см.
  • Простота обслуживания и ухода — благодаря наличию внутри специального поддона, в который стекает жир.

Коптильня электрическая цифровая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" имеет увеличенный объем камеры
Коптильня электрическая цифровая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" имеет увеличенный объем камеры, что позволит за один цикл наготовить копченых продуктов на ещё большее количество людей

Встроенный нагревательный элемент в шкафу: коптильня позволяет готовить продукты холодного и горячего копчения

Коптильня электрическая цифровая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" на 6 полок поддерживает два метода копчения продуктов:

  • Холодное копчение — в этом случае задействован только нагревательный элемент, встроенный в дымогенератор. Копчение в этом режиме может занять несколько суток и по специфике напоминает ускоренное завяливание продуктов. Преимущество этого метода в том, что можно коптить даже очень жирные продукты, предназначенные для длительного хранения (например, сало).
  • Горячее копчение — в этом режиме воздух в шкафу нагревает не только горячий дым, но и встроенный в коптильню тэн, поэтому копчение происходит гораздо быстрее и занимает от нескольких минут до нескольких часов. Таким методом рекомендуется коптить нежирные продукты. Они получаются очень вкусными, но относительно скоропортящимися, поэтому долго не лежат.

Кроме того, нагревательный элемент в шкафу коптильни может включаться независимо от дымогенератора, что позволяет использовать "Bradley Digital 6 Rack Smoker" в качестве духовки с медленным нагревом для приготовления и разогрева продуктов и блюд.

Продукты не пригорят: цифровая панель управления поддерживает нужную температуру в шкафу, а таймер автоматически выключает прибор

В режиме горячего копчения для каждого продукта температура внутри шкафа должна быть своя: для мяса от +80 до +100 °C, для рыбы от 100 до 140 °C. Если температура внутри шкафа для конкретного продукта будет слишком высокой, то в процессе копчения продукт перегреется и может подгореть. Чтобы этого не произошло, в дымогенераторе коптильни "Bradley Digital 6 Rack Smoker" предусмотрена цифровая панель управления c терморегулятором до 160 °C, функцией поддержания заданной температуры и индикатором её уровня. Кроме того, цифровая панель управления коптильни оснащена таймером, благодаря которому Вы можете задать необходимое время копчения, которое указано в рецепте и совершенно не беспокоиться о том, что можете забыть вовремя выключить прибор. Коптильня автоматически сделает это за Вас!

Электрическая коптильня "Bradley Digital 6 Rack Smoker" настраивается с помощью сенсорных клавиш на панели управления в дымогенераторе
Электрическая коптильня "Bradley Digital 6 Rack Smoker" настраивается с помощью сенсорных клавиш на панели управления в дымогенераторе, а режимы работы, благодаря светодиодному дисплею будут видны даже в темноте

Копчение происходит в автоматическом режиме: Вам не нужно постоянно контролировать процесс

В отличие от традиционных коптилен, за которыми нужно постоянно следить и добавлять топливо, процесс копчения в "Bradley Digital 6 Rack Smoker" практически полностью автоматизирован, поэтому Вы можете заниматься другими делами, пока коптится продукт. В дымогенераторе коптильни предусмотрено устройство автоматической загрузки брикетов, в которое их помещается столько, что в течение 9 часов можно совершенно не контролировать этот процесс. Одного брикета хватает на 20 минут, что делает коптильню весьма экономичным решением. Сгоревшие брикеты падают в ванночку с водой и тушатся в ней также без вашего участия. То есть, Вам останется только положить продукты, задать режим работы, температуру внутри, а также время работы, через которое прибор выключиться сам и Вы сможете извлечь из него готовые копченые продукты. Все!

Компания Bradley гарантирует высокое качество и надежность коптильни. На ее разработку ушло более 10 лет!

Коптильня электрическая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" на 6 полок является изобретением канадской компании Bradley, выпустившей свою первую коптильню ещё в далеких 70-х годах. Ажиотаж на коптильни этой компании спровоцировал тот факт, что Канада признана лидером по экологичности производимой сельхозпродукции. Простота в использовании, высокая надежность и безопасность данной модели являются результатом многочисленных экспериментов компании, которые проводились на протяжении 10 лет. За такой срок специалистам удалось создать действительно качественную и удобную коптильню на радость покупателям!


Демонстрация работы коптильни электрической "Bradley Digital 6 Rack Smoker" на 6 полок
Скачать видеоролик [.mp4 23,3 Mб]

Технические характеристики:

Материал внешней отделки сталь
Режимы копчения холодное и горячее
Материал внутренней отделки алюминий
Мощность
  • нагреватель для коптильной камеры — 500 Вт;
  • нагреватель дымогенератора —125 Вт.
Питание сеть 220 В, 50 Гц, 2,5 А
Максимальная температура 160 °C
Минимальная температура зависит от окружающей температуры
Вместимость коптильни 6 решеток по 36х28 см каждая (общий полезный объем — 170 л)
Время работы на 1-м брикете 20 минут
Максимальное время автоматической работы 9 часов
Управление коптильней (нагрев, дым) цифровое, панель на дымогенераторе
Контроль температуры встроенный термометр
Контроль времени работы дымогенератора и коптильной камеры таймер
Габариты (ГхШхВ) 36 х 43,5 х 99 см (ширина с трубой для брикетов — 62 см)
Масса 31,5 кг

Комплект поставки:

  • коптильня электрическая "Bradley Digital 6 Rack Smoker";
  • генератор дыма;
  • 6 решеток;
  • поднос прямоугольной формы;
  • чаша;
  • книга рецептов;
  • руководство по эксплуатации;
  • гарантия;
  • упаковка.

Скачать инструкцию по эксплуатации на английском языке [pdf, 1,03 Mб]

Стоимость доставки курьером обговаривается индивидуально по телефону: (495) 663-92-69


Коптильня электрическая "Bradley Digital 6 Rack Smoker" на 6 полок Цена: 59905 руб.

Гарантия: 12 мес.

В наличии на 02.01.2018